Gravi carenze igienico-sanitarie sarebbero state riscontrate dai Carabinieri e da personale dell’Asp in un panificio di Floridia.
Gli accertamenti effettuati hanno evidenziato la mancata notifica all’autorità sanitaria competente dell’inizio attività, la mancata predisposizione di idonee procedure con il sistema HACCP per la sicurezza degli alimenti manipolati e prodotti, carenze strutturali e scarsa pulizia dei locali che si presentavano con scrostature a pareti e soffitti, attrezzature per la panificazione sporche e con tracce di ruggine e combustibile per il forno tenuto alla rinfusa all’interno del laboratorio. Da qui la decisione di sospendere l’attività dell’esercizio commerciale.
Nei prossimi giorni ulteriori controlli saranno effettuati in altri esercizi commerciali.
