Venerdì 21 Aprile la mandorla di Avola sarà protagonista nella trasmissione “GEO” di Rai 3 in onda a partire dalle 16. Si parlerà delle sue varietà, proprietà e usi.
In studio sarà ospite il Presidente del Consorzio, Antonio Scacco, che spiegherà cosa distingue la Mandorla di Avola dalle altre di provenienza sia italiana che straniera.
Di particolare importanza le differenze nutrizionali e salutistiche, specialmente per la presenza in quelle estere di aflatossine, dovute a metodi di coltivazione intensivi, con notevoli interventi fitosanitari e grande dispendio di risorse idriche.
“E’ in corso una riscoperta della superiore qualità della nostra mandorla da parte dei consumatori e delle aziende di trasformazione – afferma il Presidente Scacco – che fanno sperare in una rinascita della produzione mandorlicola siciliana “
