La mandorla di Avola e i dolci siciliani a base di mandorla saranno protagonisti della trasmissione di Rai 1 “Tempo e Denaro”,che andrà in onda domani alle 11,00. Nel servizio che andrà in onda sarà mostrata la lavorazione del Marzapane, della frutta Martorana ede i biscotti alla mandorla, realizzata in una nota pasticceria avolese. In studiosarà ospite il presidente del Consorzio, Antonio Scacco, che parlerà del crescente interesse per la frutta secca in generale e per la mandorla in particolare, dovuto ai benefici effetti che un consumo quotidiano produce per la salute. Si parlerà anche della produzione della mandorla e del suo utilizzo sia nella cucina tradizionale che nelle ricette dei ristoranti a 3 stelle.
